Venezuela Gastronómica

Venezuela ¡Un viaje de sabores!

La gastronomía venezolana es una verdadera fiesta para el paladar, con una gran variedad de platos y sabores que varían según la región.

Cada rincón del país tiene sus propias especialidades culinarias, influenciadas por la historia, la cultura y los ingredientes locales.

Región Andina

•Táchira: Famosa por su pisca andina, una sopa espesa a base de papa, maíz y queso. También destacan los embutidos artesanales y las arepas andinas.

•Mérida: La trucha andina es una de las estrellas de la gastronomía merideña. Además, se pueden encontrar platos como el sancocho de gallina y las arepas de trigo.

Región Central

•Caracas: La capital ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas, desde platos tradicionales como el pabellón criollo hasta propuestas más modernas.

•Los Valles del Tuy: Conocidos por sus frutas y hortalizas, los valles ofrecen platos como el pastel de chucho y el sancocho de gallina. Región de los Llanos

•Barinas, Apure: La comida llanera es rica en carnes, especialmente res y pescado. El pabellón criollo, el sancocho de gallina y el arroz con leche son platos típicos.

Región Oriental

•Anzoátegui, Sucre: La costa oriental destaca por sus mariscos y pescados. El sancocho de pescado, el pastel de moroco y y el casabe son algunas de sus especialidades.

•Monagas: El casabe, una tortilla hecha a base de yuca, es muy popular en esta región. Región Zuliana

•Zulia: La gastronomía zuliana es muy rica y variada. Destacan los patacones, el queso de mano, la hallaca zuliana (diferente a la caraqueña) y el asado negro.

Región Insular

•Nueva Esparta: La isla de Margarita ofrece una amplia variedad de mariscos y pescados frescos. El pescado frito, los camarones y el ceviche son muy populares.

Platos Típicos Venezolanos:

•Arepas: La reina de la gastronomía venezolana, puede prepararse de diversas formas y rellenarse con infinidad de ingredientes.

•Pabellón criollo: Un plato contundente que combina caraotas negras, arroz blanco, carne mechada, plátano maduro frito y tajadas de cambur.

•Hallaca: Plato navideño elaborado con una masa de maíz, rellena de carne, aceitunas, pasas y otros ingredientes, envuelta en hojas de plátano.

•Tequeños: Deliciosos rollitos de masa de harina rellenos de queso, fritos y servidos calientes.

•Cachapa: Tortilla de maíz tierna y dulce, ideal para el desayuno.